《时尚》和《史密森尼》杂志年度美食好书！ 作为世界上人口第二多的国家，也是世界上国土面积第七大的国家，印度拥有多元的气候型态与土壤环境、种族与语言、宗教与教派、种姓与阶级、习俗──以及饮食文化。本书追溯历史上的印度饮食，纵观史前时代至今的历史、社会、宗教与哲学发展。印度跟世界上任何其他地区相比，更看重食物的意义，视之为身分认同的标记物。宗教信徒各有饮食戒律。住在这座次大陆上的人民们，看遍各式各样的节庆盛宴、伴随生命重要事件的筵席场面，也熟稔各种出于修行或医疗因素的斋戒。 厨房架子上不可或缺的一本书，里面的历史比你尝过的任何印度菜都丰富。 ——《时尚》（Vogue） 印度是地球上最具色彩、多样化和美味佳肴的国度之一，所以美国人只熟悉其中的一小部分真是令人遗憾。在本书中，美食历史学家珂琳·泰勒·森试图通过深入了解这个次大陆的食用历史，来拓宽我们的烹饪视野...(展开全部)

［印度］就像一卷古老的皮紙手稿，其上記載著想法與幻夢，由於反覆書寫、擦除而留下殘跡，一層疊過一層，但每一層又不能完全掩蓋或消除之前留下的紀錄……雖然從外表看來，我們的人民組成多元多變、無窮無盡，但每一處卻又存在著強大的一致感，帶我們一同走過各個年代，經歷各式的政治風雨和命運的磨難。——賈爾哈拉爾・尼赫魯（Jawaharlal Nehru）《發現印度》（The Discovery of India，1946） 世界上人口第二多的國家，也是世界上國土面積第七大的國家。然而，沒有其他國家擁有像印度一樣多元的氣候型態與土壤環境、種族與語言、宗教與教派、種姓與階級、習俗──以及飲食文化。 由於印度內部歧異之大，琢磨印度飲食中究竟是什麼因素讓人能辨識出印度風格，而這樣的風格又是如何形成的，是否有某種烹飪文化對所有印度人而言都是常見習慣，就成了饒富興味的工作。為了...(展开全部)

《时尚》和《史密森尼》杂志年度美食好书！ 作为世界上人口第二多的国家，也是世界上国土面积第七大的国家，印度拥有多元的气候型态与土壤环境、种族与语言、宗教与教派、种姓与阶级、习俗──以及饮食文化。本书追溯历史上的印度饮食，纵观史前时代至今的历史、社会、宗教与哲学发展。印度跟世界上任何其他地区相比，更看重食物的意义，视之为身分认同的标记物。宗教信徒各有饮食戒律。住在这座次大陆上的人民们，看遍各式各样的节庆盛宴、伴随生命重要事件的筵席场面，也熟稔各种出于修行或医疗因素的斋戒。 厨房架子上不可或缺的一本书，里面的历史比你尝过的任何印度菜都丰富。 ——《时尚》（Vogue） 印度是地球上最具色彩、多样化和美味佳肴的国度之一，所以美国人只熟悉其中的一小部分真是令人遗憾。在本书中，美食历史学家珂琳·泰勒·森试图通过深入了解这个次大陆的食用历史，来拓宽我们的烹饪视野...(展开全部)

一幢世界古老文明的殿堂，一个充满东方神秘色彩的国度，一块唐僧师徒心中的圣地，一颗大英帝国皇冠的明珠，一处甘地非暴力斗争的实验场，一个与近现代中国人民有着类似苦难经历和奋斗历程的民族，一个正在悄然崛起的中国邻邦。她就是印度，五光十色个性十足。她的历史，无疑会给中国读者以智慧和力量。

一幢世界古老文明的殿堂，一个充满东方神秘色彩的国度，一块唐僧师徒心中的圣地，一颗大英帝国皇冠的明珠，一处甘地非暴力斗争的实验场，一个与近现代中国人民有着类似苦难经历和奋斗历程的民族，一个正在悄然崛起的中国邻邦。她就是印度，五光十色个性十足。她的历史，无疑会给中国读者以智慧和力量。

前言： 印度的历史就是一个伟大文明的迷人史诗。它是一种具有惊人的 文化延续性的历史。今天，它是l／6人类的历史。无论是印度历史学 家，还是外国历史学家，都一直为这个重大的主题所吸引，而每一代也 都撰写出了属于自己那一代的印度历史。最近已有几部印度史著作出 版，当前的作者们因而可能要面对这样一个问题：他们为什么还要斗 胆撰写另一部印度史呢? 首先，我们两位作者以自己的方式参与其中的印度史研究进展迅 速，因而需要更加经常地综述新的研究成果，以便反映当前的知识状 况和为进一步的研究抛砖引玉。这种最新的综述正是作者们希望该书 提供的东西。不仅如此，从古至今的印度历史是一个如此庞大的主题， 以至于必须有两个以上的作者才能应付得了。因此，对印度历史的许 多考察都是由许多作者集体完成的。不过，这些作者们却很少能够享 有在同一机构中共同工作和在许多年中比较各自对印度...(展开全部)

【新文已开，欢迎大家前去阅读新文：宝儿的璀璨人生】何清盈作为何家新一代的唯一继承人，何家的厨艺天赋几乎在她身上表现的是‘完美’二字。在她爷爷刚去世不久，为实现自己爷爷的梦想，她报名参加争夺新一届厨王，却因为太高调，惹来杀身之祸，最后为躲避，不幸开车跌落悬崖、掉入大海，竟然穿越到了一个缺乏美食只靠喝营养剂过日子的未来——二十四世纪？幸好她怀有一身厨艺，只要有食材，可以不用忧愁自己的肚子只能喝营养剂，而且还能够打造一场属于令人垂涎的美食盛宴。甚至，在打造美食盛宴的过程中，吸引了许许多多的吃货来崇拜，更加的吸引了一只大吃货不离不弃，终身陪伴……【本文纯属虚构，请勿当真，娱乐就好】 　　未来之美食盛宴小说为转载作品，章节由网友发布

【新文已开，欢迎大家前去阅读连载新文：《妆娘之花田农媳》！已完结文：《宝儿的璀璨人生》】 何清盈作为何家新一代的唯一继承人，何家的厨艺天赋几乎在她身上表现的是‘完美’二字。 在她爷爷刚去世不久，为实现自己爷爷的梦想，她报名参加争夺新一届厨王，却因为太高调，惹来杀身之祸，最后为躲避，不幸开车跌落悬崖、掉入大海，竟然穿越到了一个缺乏美食只靠喝营养剂过日子的未来——二十四世纪？ 幸好她怀有一身厨艺，只要有食材，可以不用忧愁自己的肚子只能喝营养剂，而且还能够打造一场属于令人垂涎的美食盛宴。 甚至，在打造美食盛宴的过程中，吸引了许许多多的吃货来崇拜，更加的吸引了一只大吃货不离不弃，终身陪伴…… 【本文纯属虚构，请勿当真，娱乐就好】